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  為保證農副產品原料生產安全、食品質量安全、重慶周君記火鍋食品有限公司在重慶市石柱土家族自治縣和九龍坡區銅罐驛鎮投資2000萬元,建立了無公害原料種植基地和原料加工基地。其中辣椒15000畝、花椒3000畝、生姜、大蒜各5000畝、胡豆3000畝。具備年產豆瓣20000噸、泡辣椒6000噸、各種粗加工原料15000噸的生產能力,能夠保證為我公司提供優質的火鍋底料、調料的農副產品原材料。并在石柱土家族自治縣西沱鎮成立了重慶香水火鍋有限公司,對原料進行粗加工,生產豆瓣醬和辣椒制品,為我公司提供綠色原料半成品。
  基地的建立,帶動了貧困農戶3000戶,帶動了農民年人均增收2000元;基地的建立,對促進石柱縣和九龍坡區調整產業結構,實現產業化規?;?,提高貧困農戶組織化程度,引導貧困地區農戶有序進入市場,有效增加貧困農戶收入,起到了較強的帶動和輻射作用。

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